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Patate arrosto Croccantissime – Ultra Crispy Roasted Potatoes
English Version Below Post veloce della domenica sera, mentre finisce l’inguardabile film alla televisione e l’apple pie (di cui vi parlerò più avanti) finisce di cuocere nel forno. Vi devo confessare...
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Una mela al giorno..e l’Apple Pie/An apple a day..and the Apple Pie
English Version Below Vi ho già raccontato qui in merito alla sovrappopolazione di mele censita nel mio frigorifero, ne ho così tante che non sono stata minimamente tentata da un acquisto compulsivo...
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Ricette con lo Zenzero per Natale/Ginger Recipes for Christmas
English Version Below Quest’anno il Natale mi sta scivolando addosso senza che io riesca a prenderlo, sarà che ci sono sempre troppe cose da fare, sarà che mia figlia è ancora troppo piccina per...
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La Pavlova rossa Lychees, Melograno e Aceto Balsamico/Red Pavlova Lychees,...
English Version below Intanto Buon Anno, spero che il 2012 sia esattamente come sperate che sia. Io in realtà non posso lamentarmi nemmeno dell’anno appena passato, mi sono goduta il primo anno di mia...
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Panettone is on the Table.. again con la Panetun Night!
English Version Coming Soon Non sono impazzita, so che San Biagio è il 3 febbraio ed è già passato, ma da buona milanese so anche che solo il 50% delle persone che tengono una fetta di panettone da...
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Salviamo la Colomba! Ricette Pasquali per Vanity Fair
Domani è Pasqua e per tradizione noi non mangiamo a casa, andiamo al ristorante con parenti e affini. Sì perchè Pasqua è festa anche per chi cucina, e per una volta si mette con le gambe sotto il...
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Focaccia con peperoni dolci e Bagoss
Non è la prima volta che lo dico, ma sono un’amante dei formaggi. Potrei sopravvivere soltanto con una buona scorta di latticini: sgranocchiare un pezzo di grana, spalmare della freschissima e...
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Muffin salati con Crema di Tonno per Sartoria del Gusto
Una delle cose più belle che ti succedono quando scrivi di food, è quando vieni invitata a realizzare una ricetta in una cucina professionale, servendoti di prodotti di eccellenza. Quando mi è stato...
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Kottbullar: le polpette svedesi di Bjork Aosta
Ringraziamo Mattias Sjoblom e lo staff di Bjork Aosta per aver condiviso la ricette di queste gustosissime polpette con noi, sono l’ideale da preparare per una cena con amici, accompagnate anche da una...
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Lezioni di cucina – Febbraio 2013
Se vi siete persi le lezioni di cucina di gennaio è ora di rimediare. Dalla full immersion sui risotti, ai meno tradizionali Bagels, senza tralasciare le basi della cucina naturale. Per chi vuole...
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